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黄精是多年生草本,味甘性平,入脾、肺、肾经,既可补气又可补阴,药性平和,是中医常用的滋补药;黄精根主要以根茎入药,由于它的样子很像鸡头,因此又称为“鸡头参”。黄精泡酒有健脾、乌发、润血燥之功,久服滋补,常人亦可饮用,但有寒湿泄泻,痰湿气滞者不宜服用。
做法:
1、黄精洗净,切片,晾干;
2、装入干净纱布袋中,封好袋口;
3、放入装有八宝春原浆酒的酒瓶(坛)里,密封浸泡1个月即可饮用;
4、每日可饮用2次,每次15~20毫升。
1、黄精中富含的多种营养物质,冬天适当饮用,还能减少细胞突变的发生,从而起到抗衰延寿的作用;
2、平时体寒、精力减退或不足的男士,建议可以每天喝一点黄精泡酒。
中国铜陵,素有"八宝之地"之称,除青铜文化渊源流传外,其独特的酿酒历史也相当悠久,置酒铜官山下,大诗人李白把酒赋歌[我爱铜官乐,千年未拟还],诗如泉涌,流连忘返,今天,我们传承青铜文明,沿袭[小窖酿造、小锅馏酒、小坛窖藏]的古法工艺,酿造出特绵特醇、江南特有的八宝春酒。
品鉴八宝春酒,应斟在郁金香花型的水晶杯中,以手掌握住酒杯来保温,而慢慢的品尝。每次入口酒量为2ml左右,在口腔内停留5-10秒钟,感受酒体在口舌中的柔和滑动而不散。
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