八宝春酒好,但是到底好在哪里?今天小编就教给大家一些品鉴八宝春酒的小知识,只要三招,八宝春酒品鉴技能全get。在酒桌上谈论八宝春酒,再也不用担心不知道怎么说了。
酒,也要从色、香、味三个方面来品鉴。
1、观色
八宝春酒的“色”是什么呢?
“酒色泽澄清透明,色如水晶”。品鉴一瓶酒,先是要看酒本身的颜色,好酒一定是清澈透亮的,酿造八宝春酒的水都是经纯净水精滤处理过的,所以颜色更加清亮。
2、闻香
在品尝之前,先是闻酒的香气,记得要用小杯,距离鼻尖两三公分的距离,轻轻闻一下,好的酒一定是酒香浓郁而不刺鼻,而八宝春酒因为是地下窖藏,超长时间发酵的特殊工艺,香气闻起来微微绵甜爽净。
3、品味
浓中带香,是八宝春散白酒典型的特点,可是这样的描述太过学术,在酒桌上品鉴八宝春酒的时候,应该怎样去表达呢?“浓香馥郁、醇厚饱满、典雅细腻、余香爽净”。
一般来说,好的酒品尝起来有很强的适口性,吞咽舒服不刺激,无论初入口,还是回味起来,都不应该有杂味。
好了,掌握了这三点,各位小伙伴们就可以尽情的一边享受八宝春酒,一边和朋友聊着八宝春酒的特点和品鉴方式了!
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