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为什么白酒不用易拉罐装?

文章出处：责任编辑：人气：-发表时间：2019-08-14 14:45【大中小】

市面上很多饮料都会选用易拉罐包装，包括可乐、啤酒、鸡尾酒等等。啤酒有用拉罐装的，也有用玻璃瓶装的。

但唯独白酒，除了玻璃瓶就是陶瓷瓶，很少的一部分也会用塑料瓶，可为什么就没用易拉罐呢？其实，这是因为白酒自身的属性，使其不宜用易拉罐来盛装。

一、白酒内的酸性会腐蚀易拉罐

白酒含有较高的酒精及其他化学物质，如果白酒因为各种原因酸败，产生了酸性物，就会与易拉罐内壁产生化学反应，从而发生腐蚀罐体，导致泄漏的可能。

二、白酒的保质期比易拉罐长

白酒和其他饮料不同，酿造装灌之后，里面的各类芳香物质依然在发生变化，保质期又很长，更增加了这些反应的可能性。因此不宜用易拉罐盛放。

三、白酒通过看酒色来分辨

白酒的类型和品质可以从外观上观察。大部分白酒品质要求酒体晶莹透明，发现浑浊则是质量不高。如果用易拉罐来盛装，则无法进行这种观察。

四、用易拉罐装白酒的成本很高

易拉罐的罐壁很薄，适宜装含气体的液体，比如可乐、汽水、啤酒等。这样气体一膨胀，就会增加罐壁的强度，利于运输和贮藏。而不含气体的饮料如白酒等，罐壁需要做得很厚才行，这就增加了成本，用来装白酒很不划算。

五、易拉罐装白酒的安全性弱

白酒含有大量乙醇，属于易燃物，易拉罐在安全性方面比较弱。易拉罐一拉就开的便利性在安全面前变成了缺点，同时，金属罐壁在受到撞击的时候，不像玻璃瓶、陶瓷瓶那些一碰就碎，而是凹陷，以积压内部液体，极容易造成罐体爆裂。

六、易拉罐开盖后需要一次性喝完

普通的易拉罐容量都在250-300ml，且是一次性，如果一次喝不了，又盖不上，酒精容易挥发，白酒则会变味；相对啤酒、汽水而言，白酒的价格普遍较高，即便用易拉罐装，300毫升左右，也需要几十上百元，而易拉罐又不易做出档次，不利于销售。

综上所述，白酒因其自身的特殊性，完全不适宜用易拉罐来灌装，而只适宜用化学稳定性很好的玻璃或者瓷质容器灌装，而且用这样的器皿盛装，时间越长，随着白酒内的各类芳香物质发生变化，酒体会变得越温润醇厚。

常用的贮酒容器有哪些？

酒在贮存得当的情况下，会随着时间熟化，从而变得更加美味，饮用者因此会得到更加美好的体验。如果贮存不当，可能会导致酒过快老化，失去应有的光彩和味道，严重的甚至还没开瓶，酒就已经变质。白酒的贮存容器有许多种，各种容器都有其优点。确保贮存中酒不变质、少损耗并利用加速老熟的原则下，可因地制宣，选择使用。

现如今，常用的贮酒容器有哪些呢？

1.不锈钢容器

用不锈钢容器贮存白酒，适合短期贮存。因不锈钢容器稳定性好，不易氧化。不利于酒的呼吸和代谢。口感会略差一些。不适合长期贮存。很多大的酒厂都用不锈钢来盛放白酒，是因为不锈钢容器贮存量比较大。

2.玻璃容器

用玻璃容器适合贮存成品白酒。玻璃容器密封性好，不易挥发。可以长时间的贮存。

3.陶瓷容器

用陶瓷容器适合贮存原酒。陶瓷容器透气性比较好，酒在陶瓷容器中会醇化，老熟。贮存时间越长，口感和香气会更好。

4.塑料容器

用塑料桶不适合长期装白酒。塑料中的有毒物质会被酒精析出，对人体有害。

5血料容器

中国有种传统的贮酒容器叫血料容器。适合高度白酒贮存。因水能渗透血料，故对于30度以下的白酒不适合。

6.水泥池

对于大型酒厂都喜欢用水泥池来贮存白酒。用钢筋水泥建筑于地下，半地下的大型贮酒容器。

7.橡木桶

对于白兰地，威士忌之类的洋白酒一般使用橡木桶来贮存。

8.石料容器

在我国的浙江福建等沿海地带喜欢用石料容器盛装白酒。石料容器密封效果不是很好，不适合长期贮存。

9.葫芦、银器

还有些人喜欢用葫芦，银器来装白酒。方便随时饮用。

END

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