近几年，白酒界吹来一股“小灶风”
一种名叫“小灶酒”的新成员
迅速在市场上走红，
不过经相关部门查验，
这位新成员可并不是那么靠谱。
先给大家来介绍一下
这位“小灶酒”的“身世来历”吧
“小灶酒”指的是，通过在门市安装酿酒设备，制造生产假象，并打着“现场酿造白酒”、“现烤现卖粮食酒”、“纯粮酿造”等幌子，实际用液态法白酒、固液法白酒（俗称的酒精酒）冒充固态法白酒（粮食酿造酒），存在掺杂掺假生产经营白酒的违法行为。
这些“小灶酒”设备设施简陋、
工艺简单，
其产品若没有按白酒正常工艺要求处理，
易导致总脂、总酸、
固形物等指标不合格，
同时易导致甲醇、杂醇油、
氰化物等指标含量超标，
另外还可能在产品中添加甜味剂，
达到降低成本、增加口感的目的。
消费者长期饮用易导致眼睛失明、
听力下降等身体危害，
会极大的影响消费者身体健康，
甚至将会引发重大食品安全事故。
所以大家一定要注意甄别市场上的白酒，
避免买到假冒伪劣产品。
前段时间，靖边李氏江南酒坊生产的散酒，共造成3人死亡，5人入院治疗！
经省质检院、洛阳黎明化工研究院对送检白酒样品进行检测后发现，受害人所饮用白酒样品全部含有大于99.5%甲醇，甲醇含量严重超标。流向市场的问题白酒也分别被召回、销毁。
在我国的很多区域，比如四川、云南、湖南、湖北等地，自酿酒、散酒占据着很大的市场份额。拿云南来说，据了解，整个云南白酒市场规模在120个亿左右，其中，自酿散酒就占据了60个亿，可谓半壁江山啊。
安徽老家酒业提醒广大市民，
如若发现无证生产白酒的
“黑作坊”“黑窝点”
以及“小灶酒”等情况，
请拨打投诉举报热线12315
及时向市场监管部门投诉举报。
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