鉴别买来的白酒是纯粮的还是勾兑的？

爱酒的朋友们，为了自己的身体健康，一定要选择像八宝春纯粮散白酒这样的纯粮酒才好，那么怎样鉴别买来的白酒是纯粮白酒还是勾兑白酒呢?

鉴别买来的白酒是纯粮白酒还是勾兑白酒：

1、真正的传统粮食酿造的白酒，香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显，与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。像八宝春纯粮散白酒就是纯粮食酿造的白酒，浓香馥郁，口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

2、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。用这个方法检验了一下八宝春纯粮散白酒，确实是纯粮白酒。

3、把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光察看，纯粮白酒应明澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，区分香气的上下和香气特性；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣能否谐和，余味的有无及长短。勾兑白酒普遍是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙。

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