纯粮酿造、酒精勾兑，傻傻分不清?

买到一瓶酒，不少人就会犯嘀咕，这酒是真酒还是假酒呢?其实，无所谓真酒、假酒，说白了就是纯粮酿造和酒精勾兑的区别，如何分辨纯粮酿造的酒与酒精勾兑的酒呢?八宝春教您几招：

一招：看执行标准

(1)固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)，指纯粮酿造的好酒。

(2)固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

(3)液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。

第二招：看酒花

把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。

第三招：空杯法

将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

第四招：手搓法

取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮散白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。

第五招：加水法

酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的，本人亲自试验过。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。

说到这里，大家明白怎么区分纯粮酿造和酒精勾兑的区别了吗?喝酒就喝粮食酒，粮食酒就选八宝春纯粮散白酒，散酒批发代理热线：400-119-1949.