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喝酒为什么要碰杯

说起喝酒为什么要碰杯这可有两个传说了。一个起源来自古希腊,一个起源来自古罗马。

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大蒜泡酒的制作方法介绍

【八宝春品牌养生保健泡酒生产厂家直销批发?】咱们常常听到一句顺口溜“大蒜是个宝,常吃身体好”,通过这一顺口溜咱们现已了解了大蒜的宝贵,而大蒜酒现已成为了很多家庭必备用品,那么大蒜泡酒的制作方法是什么呢...

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白酒灌装时应注意的问题

众所周知,瓶装白酒在较低气温下放置一段时间,容易产生混浊、沉淀等现象,直接影响到白酒的感官质量和企业的经济效益.现就白酒灌装时应注意的问题简述如下文。

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低度白酒"低而不淡"

随着目前人对白酒的需求逐渐由高度酒向低度酒转移。而且人们的消费重心渐渐向各种香型各种档次扩散。然而在低度酒的生产过程中,常出现酒度越低,酒味越寡淡,酒体不丰满,甚至出现“水味”,即所谓的“低而不淡”问...

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红薯制白酒的工艺流程技术介绍

一、工艺流程:制酒药--原料处理--发酵--蒸馏--酒度的调整--贮藏。二、工艺操作要点: 1.制酒药;2.原料处理;3.发酵;4.蒸馏;5.酒度的调整。

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【八宝春】关于白酒酿造六个要素的作用

从固体酒生产现场可以看出,除了窖池、蒸馏设备和通风降温设备外,就是酒醅和糟醅。糟醅就是各种物料按照不同的比例组成一个固体组织,这个组织入窖前由糠、水、温度、淀粉、酸度和曲药组成,它是固体酒酿造的核心,...

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【八宝春】杨梅烧酒的泡制流程介绍

杨梅酒在暑期可以祛暑,被酒泡“熟”的杨梅对夏季腹泻还有特别的疗效,不用多吃,1~2颗即可。怎样成功泡制美味的杨梅酒呢?泡制杨梅酒先要有一个好的容器,一般用广口玻璃瓶即可。根据自己的杨梅数量,能装下杨梅...

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【八宝春】高粱酒的酿酒生产工艺流程介绍

高粱酒的酿酒工艺: 1.原料处理; 2.拌糟;3.蒸粮蒸酒;4.打量水;5.摊凉;6.撒曲;7.入窖发酵;8.勾兑;9.贮存。"回酒发酵",是将成品酒稀释到一定浓度,泼入酒醅中,再次发酵,这是浓香型曲...

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【八宝春】甜米酒的做法介绍

甜米酒是由糯米或大米经过发酵制成的风味饮品。其味道上佳,营养丰富,长期饮用能增进食欲,有助消化、解渴消暑、润肤、丰胸和促进血液循环的功效。下面介绍家庭自制甜米酒的方法。

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【八宝春】麸曲白酒酿制工艺流程介绍

中国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种,固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中,麸曲白酒在生产中所占比重较大,这里介绍一下麸曲白酒的酿制工艺。

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