同度数的白酒，为什么有的喝着辣喉，有的不辣？酒厂总工给出答案！

 酒，是生活的调节剂。无论是应酬、聚会，总是要喝上几口，如果不喝酒就会觉得很没有氛围，只不过，有些酒喝着太辣，这让很多人都不能接受。 下面由安徽老家酒业总工何总为你解惑：                             

白酒中主要含有98%的乙醇和水，以及其他的微量元素，这些物质共同构成了白酒的口感，通常情况下，如果这些成分协调均匀的情况下是不会出现辣的情况。                                                                                               

这些成分在酒中是可以相互烘托、抑制、缓冲，在相互配合协调下，就会使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感，如果，你喝酒时口感非常辣，那可能是因为在勾调环节出现了问题。?

想必大家看到这，大家应该就明白，喝酒辣与不辣是什么原因了，所以，在这里给大家一个建议，平时买了酒可以多放一段时间在喝，这样再喝的时候，就会觉得口感柔和。